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Wenn man an die Schweiz denkt, dann denkt man automatisch an Käse und weiter an das Käsefondue. Das Fondue gehört zu den berühmtesten Schweizer Spezialitäten.

Aber was macht ein gutes Fondue aus? Wichtig ist die Konsistenz. Nicht zu flüssig aber auch nicht zu dick. Die genauer Mitte muss es sein. Außerdem ist es wichtig, dass man beim genießen immer wieder umrührt, sonst brennt es unten an. Wir empfehlen jedes fünfte Brot ins Kirschwasser zu tränken und dann in das Fondue. Dieses Ritual verhindert nämlich den zurecht gehassten Käsebauch und ist das Geheimnis des flachen Bauches am nächsten Tag.

Unsere Käsefondues sind von höchster Qualität und werden in der Schweiz hergestellt. Für die Käsefondues werden Käse verwendet, die ausnahmslos von Käsereien aus Familienbetrieben stammen. Die Fondues enthalten nur frische Zutaten, sind authentisch und rein von irgendwelchen Zusatzstoffen. Sie werden frisch zubereitet und sind nicht konserviert.

Es verbindet uns nicht nur eine langjährige Freundschaft, wir beide lieben Fondue, sind Gastgeber aus Leidenschaft, trinken gerne Appenzeller....und haben den selben Humor :-)

lernt uns kennen...wir freuen uns auf euch

Hobbedy...ab in die Hütte

Berlins gemütlichste Fondue-Hütte wird diesen Winter am RAW Gelände direkt im Haubentaucher: Ab dem 1.November 2018 bis zum 31. Januar 2019 könnt Ihr im November von Dienstag bis Sonntag/ Im Dezember täglich und im Januar von Donnerstag bis Samstag abends ab 18.00 Uhr in der urchigen, warmen Chalet-Atmosphäre an langen Holztischen in eurem Lieblingsfondue rühren. Bei Buchungen ab 50 Personen könnt ihr die Hütte auch exklusiv mieten. Anfragen nehmen wir gerne per Mail entgegen.